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2021年关于食品卫生安全工作总结及工作计划范文

　　为认真贯彻落实市食安局文件精神，进一步确保xx镇食品安全，有效保障人民群众生命财产安全，维护社会稳定，我镇严格按照市委市政府、市有关部门要求，大力推进我镇食品安全工作有序进行，现将我镇xxxx年上半年工作情况及下半年工作计划汇报如下：

　　一、上半年工作总结

　　（一）加强领导。

　　党委、政府高度重视我镇食品安全工作，成立了由分管镇长为组长，综治、工商、派出所、卫生院、学校等有关部门负责人为成员的xx镇食品药品安全工作领导小组，并下设办公室，配备机关人员专门负责协调全镇食品药品安全工作，实行领导负责，专人管理，责任到人的管理方式，切实保证了我镇食品卫生安全工作的开展。

　　为进一步确保xx镇食品安全卫生，有效控制、预防群体性食物中毒和食源性疾患的发生，保障人民群众自身身体健康和生命安全，我镇与各村（社区）签订了xx镇xxxx年食品安全目标责任书。并下发食品安全各项制度、食品安全专项整治方案等规章制度，监督各村（社区）认真落实完成相关食品卫生安全工作。

　　（二）加强宣传。

　　在食品安全宣传方面，我镇努力营造保障食品安全的良好社会氛围，在结合我镇实际情况的基础上，从舆论宣传、政府引导、群众参与等多方面入手，组织开展了一系列“食品医药卫生安全”宣传活动，组织工商、农技等部门联手在超市、集贸市场开展食品安全知识宣传咨询活动；在人口主要集中地设立宣传点，发放有关资料，鼓励广大群众勇于监督市场食品安全，遇到侵权事件积极投诉、举报。

　　（三）明确重点，切实加强食品安全监管。

　　一是严格食品质量安全市场准入，加强了对食品生产加工环节的监管和对食品加工企业监督，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度。二是加强食品流通，消费领域的综合治理。全面落实市场巡查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分级制度。强化畜禽屠宰行业管理。鼓励促进质量优、信誉好、品牌知名度高的食品在市场上流通。三是采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。我镇领导高度重视，加大对副食店的监管力度，积极排查我镇生产食品小作坊，严厉打击违法商贩非法添加和滥用食品添加剂、售卖“注水猪肉”、“地沟油”等违法行为。政府食品安全领导小组成员和卫生院人员还多次到学校周边和各安置点进行食品卫生安全检查，对学校食堂进行检查消毒，组织食品店负责人进行体检，对举办群宴的村民，政府要求提前提出申请，签订群宴申请书，卫生院派专人进行现场监督，确保灾后群众生命安全。

　　（四）把群宴管理纳入政府对各村、社区目标考核。

　　政府与村（社区）、村民签订目标责任书，明确责任，加强对各村（社区）村民的宣传。为让全镇广大群众了解群宴工作重要性，政府组织村支两委召开会议，传达市委、市政府《关于进一步加强农村群宴管理》的会议精神，并印发各种宣传资料数份，增强了群宴安全的意识，变被动申报为主动申报。，xxxx年上半年，我镇共收到群宴申请xx份。

　　（五）做好重大节日期间食品安全保障工作。

　　政府本着对人民群众身体健康和生命安全的高度负责的态度，精心组织实施，进一步加大监测和整治力度，扎实开展节前大检查工作。针对节日期间出售商品参差不齐的现状，工作人员重点对上市的应节粮、肉、蔬菜、奶制品、水产品、饮料、酒、儿童食品等商品进行全面认真的检查，加强对食品来源的监督力度，充分发挥市场巡查作用。组织力量集中对学校周边、社区农贸市场、各类食品副食店、食品加工作坊、小餐馆等进行全面检查，为广大消费者营造了安全祥和的节日气氛。

　　（六）强化措施，集中开展食品市场专项整治，对食品市场进行了集中整治。

　　按照镇党委、政府的部署，我们及时制订并实施了食品市场专项整治方案。全面开展粮、肉、食糖、食盐、肉食加工等食品市场集中整治，重点打击销售不合格、冒牌、来路不明和“三无”商品等不法流通销售行为，并在企业全面自查的基础上，采取普查与重点查、明查与暗查、定期查与随机查相结合的办法。积极应对“地沟油事件”，第一时间在全镇启动食品安全应急响应；我镇食品安全领导小组及时召开会议，部署应对处置“地沟油事件”工作任务，共出动执法人员xx人，车辆x台次，在全镇范围内，排查有无地沟油生产小作坊，并加大对餐饮业的监管，定期不定期地检查各餐厨垃圾卫生管理工作，确保我镇食品安全，进一步理清了加强全镇食品安全监管工作思路，并采取集中整治与日常监管相结合的办法，严厉打击不法行为。

　　（七）加大力度，强效开展餐饮行业油烟净化工作。

　　我镇共有xx家餐馆和农家乐，现已有x家安装油烟净化设备，剩余商家将于x月xx日前安装完毕。

　　（八）加强培训工作。

　　xxxx年上半年我镇组织各村（社区）的村主任、村群宴管理负责人、农家乐老板、餐馆老板等相关负责人进行了食品安全知识专项培训，在提高从业人员食品安全意识方面效果显著。

　　二、下半年工作计划

　　（一）进一步加强群宴管理。多到现场监督，以实行菜品留样为重点，严格按照相关要求，对菜品实行xx小时留样备查。

　　（二）重点加强油烟净化工作。目前我镇该镇工作推进缓慢，难度大、任务重、时间紧，在接下来的工作中，我镇将加大工作力度，努力推进。

　　（三）集中开展食品市场专项整治。采取定期和不定期随机抽查相结合的方式，重点打击销售不合格、冒牌、来路不明产品和“三无”商品等不法流通销售行为，严格监管我镇食品市场，进一步落实我镇食品安全工作。

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